von Daniel | Apr. 26, 2025 | Food Court, Vegan, Vegetarisch
Zutaten 1 Dose weiße Bohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht) 2 EL Tahin (Sesampaste) 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 2–3 EL kaltes Wasser oder 2 Eiswürfel (je nach gewünschter Konsistenz) Optional: eine Prise...
von Daniel | Apr. 19, 2025 | Food Court, Kirchenwoche, Rezepte
Zutaten: 100 g Weizenmehl (Type 405, möglichst fein) 100 ml Wasser (Zimmertemperatur) (Optional: ein Hauch Salz – für liturgische Zwecke jedoch traditionell nicht verwendet) Zubereitung: Teig zubereitenMehl und Wasser in einer Schüssel zu einem sehr glatten,...
von Daniel | Apr. 5, 2025 | Food Court, Rezepte
Zutaten (für 2 Personen) 250 g Pasta nach Wahl (z. B. Penne, Tagliatelle oder Fusilli) 200 g Champignons oder andere Pilze (z. B. braune Champignons, Kräuterseitlinge), in Scheiben geschnitten 6–8 getrocknete Tomaten in Öl, grob gehackt 1 kleine Zwiebel, fein...
von Daniel | März 29, 2025 | Food Court, Rezepte
Zutaten (für 2 Personen) Für den Salat: 1 Kopf grüner Blattsalat (z. B. Römersalat oder Lollo Bionda) 1 kleine Karotte, fein geraspelt ½ rote Zwiebel, in dünnen Ringen 6-8 schwarze Oliven, in Scheiben 6-8 grüne Oliven, in Scheiben 50 g Feta-Käse, gewürfelt Eine...
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