Grillspießchen mal anders

Grillspießchen mal anders

Diese außergewöhnlichen „Grillspießchen“ kommen ganz ohne klassischen Holzspieß aus – zumindest fast. Stattdessen werden die Gemüsescheiben kunstvoll aufgestapelt und mit einer köstlichen grünen Sauce übergossen. Ein echter Hingucker für deine nächste...
Geschmeidiger Bohnenhummus

Geschmeidiger Bohnenhummus

Zutaten 1 Dose weiße Bohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht) 2 EL Tahin (Sesampaste) 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 2–3 EL kaltes Wasser oder 2 Eiswürfel (je nach gewünschter Konsistenz) Optional: eine Prise...
Beet Tatar

Beet Tatar

Ein raffiniertes, herzhaftes Beet Tatar, das mit fein gewürfelter Roter Rübe, würzigen Zutaten und einer cremigen Eigelb-Illusion das klassische Beef Tatar nicht nur ersetzt, sondern geschmacklich überrascht. Perfekt als Vorspeise, Appetizer oder edler Brotaufstrich....