Brauchen wir Diversität?

Brauchen wir Diversität?

Wenn wir über Diversität reden, denken viele gleich an Quoten, Identitätspolitik oder politische Korrektheit. Dabei ist Diversität eigentlich etwas ganz Alltägliches. Etwas, das wir sogar in unserer Küche finden – genauer gesagt: in der Besteckschublade. Ja, richtig...
Cremige Pasta mit Pilzen und getrockneten Tomaten

Cremige Pasta mit Pilzen und getrockneten Tomaten

Zutaten (für 2 Personen) 250 g Pasta nach Wahl (z. B. Penne, Tagliatelle oder Fusilli) 200 g Champignons oder andere Pilze (z. B. braune Champignons, Kräuterseitlinge), in Scheiben geschnitten 6–8 getrocknete Tomaten in Öl, grob gehackt 1 kleine Zwiebel, fein...